KIUNYU / FUGLEN COFFEE BEANS

FUGLEN Coffee Roasterの豆をご自宅でもお楽しみいただけます。

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KIUNYU, KIRINYAGA, KENYA

キウニュウ、キリニャガ、ケニヤ

カリタティ生産組合(1100軒の小規模農家)の中にキウニュウ水洗工場(Factory)があります。各生産者が収穫したチェリーを搬入、赤い実のみを手選別した後、水流比重選別方式(マッキノン製)でパルピング、発酵、水洗、ソーキング(パーチメントを発酵工程後にきれいな水に24時間つけておく場所)を経て、アフリカンベッドで天日乾燥され、脱穀工場でドライミリングされた後、オークションに出品されました。

FLAVOR PROFILE

ローズヒップを思わせる透明感のある風味。レモンキャンディのような甘さ。
ライトボディ。
Reminds of Rose hip with Transparency. Sweet note of Lemon Candy. Light body.

Factory: Kiunyu Factory
Cooperative: Karithathi FCS
Location: Ngariama, Gichugu Division, Kirinyaga district, Central Province
Farmers: 1100 Small Producers
Process: Washed
Coffee varieties: SL34 and a little Ruiru 11
Altitude: 1644 masl
Harvest season: October – January

¥ 1,880

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料700円が掛かります。

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